Directeur(rice) de cuisine

Prendre les rênes d’une Cuisine qui prépare chaque jour plus de 12 000 repas pour la santé et le plaisir de tous.

Ça vous tente ?

Vous avez : 

✅Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅L’âme d’un leader

✅Une écoute attentive et bienveillante

✅ Envie de relever un nouveau challenge

Nous avons:

✅Plus de 55 ans d’expérience

✅Un véritable Savoir-Faire

✅Des équipes formidables

✅Des services structurés pour vous épauler au quotidien

En tant que directeur de cuisine H/F, vous pilotez la gestion économique et opérationnelle de la Cuisine de Ker Lann, site RESTORIA située à Saint Jacques de la Lande (35).

Aux côtés du Responsable de Production et des Chefs de Partie, vous organisez l’ensemble de la production depuis la prise des commandes jusqu’à la livraison de nos bons petits plats chez le client. Ici on cuisine vraiment !

Homme ou Femme de terrain, vous accompagnez au quotidien les 60 collaborateurs de la Cuisine en veillant à la cohésion d’équipe, à la sécurité, à la qualité de vie au travail ainsi qu’au développement des compétences.

Vous aimez le contact ? Cela tombe bien ! Votre fonction implique un relationnel important et transversal :

• Avec le service HQSE pour garantir la Qualité et l’Hygiène des repas cuisinés,

• Avec le service Ressources Humaines pour assurer le recrutement de vos collaborateurs,

• Avec vos homologues sur les autres Grandes Cuisines pour un partage d’expérience.

• et autres ....

Votre sens de l’anticipation, votre bienveillance, et votre rigueur sont de véritables atouts pour réussir dans cette mission. Et si vous avez le sens du service, de fortes capacités de gestion et managériales, n’hésitez plus.

Pas de diplôme en particulier demandé mais une expérience de gestion d’une unité de production est nécessaire.