Cuisinier(e) Préparations Chaudes de nuit

17 avril 2024
CDI

Localisation

49124 Saint-Barthélemy-d'Anjou

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A propos

RESTORIA, implantée sur le Grand Ouest, est une société de Restauration Collective engagée en faveur d’une alimentation responsable et durable. Les repas sont concoctés par nos Cuisiniers à partir d’un maximum de produits frais pour satisfaire les papilles de nos convives.

Votre mission

Barder, Blanchir, Émonder…

Si ces mots vous font échos, alors ce poste est fait pour vous !

 

VOUS AVEZ :

✅ Envie d’intégrer une entreprise engagée

✅ Envie de profiter de vos week-ends et jours fériés

✅ La volonté de travailler en équipe

✅ Un véritable Savoir-Faire

 

NOUS AVONS :

✅ Plus de 50 ans d’expérience

✅ Des équipes formidables

✅ De belles perspectives d’évolution

✅ Des matières premières de qualité à sublimer

 

Au sein de la Cuisine de la Romanerie à St Barthélemy d'Anjou (49), vous intégrez l’équipe de nuit.

 

Au menu du jour : Un bœuf bourguignon ? Une purée maison ? Un potage ? Grâce au travail réalisé en amont par vos collègues des Préparations Préliminaires, vous entrez en action : 

▶ Lancez les cuissons (four vapeur, marmite, sauteuse, … sont vos meilleurs alliés)

▶ Liez la sauce

▶ Ajoutez les garnitures aromatiques (Humm … une explosion de saveurs !)

▶ Assaisonnez le tout

▶ Laissez mijoter et …

C’est parti pour la cellule de refroidissement puis le conditionnement.

 

De bons petits plats qui satisferont la petite Léa qui déjeunera à la cantine le lendemain ou encore Raymond pensionnaire le plus gourmand de son EPHAD !

 

Votre sens de l’organisation et votre rigueur vous aideront à mener à bien votre mission.

 

Diplômé(e) en Cuisine ou avec une expérience professionnelle de plusieurs années, vous maitrisez la méthode HACCP.

Le profil idéal

▶ Un CDI à temps plein

▶ Des horaires de nuit : 21h - 4h

▶ Une rémunération de 1 958,53€ brut par mois + prime de nuit

▶ Un avantage en nature repas, une mutuelle d’entreprise prise en charge par l’employeur pour le 1er régime

▶ Un accord de cooptation

▶ Des perspectives d'évolution (mobilité interne, formation par notre organisme de formation)

 

Poste ouvert aux jeunes ou très très expérimenté(e)s, prêts à s’engager dans une entreprise prônant la diversité sous toutes ses formes !

Étude des candidatures de manière bienveillante et non-discriminante

Intéressé(e) ? Postulez dès maintenant !

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