En poursuivant votre navigation, vous acceptez l’utilisation de cookies à des fins d’authentification et d’ajout de favoris. En savoir plus
Moteur de recherche d'offres d'emploi RESTORIA

Cuisinier(e) Préparations Chaudes H/F


Détail de l'offre

Informations générales

Référence

2020-249  

Description du poste

Intitulé du poste

Cuisinier(e) Préparations Chaudes H/F

Contrat

CDI

Description de la mission

Vous assurez la préparation des plats cuisinés en Liaison Chaudes en ayant comme objectif premier la satisfaction du client.

 

Dans ce cadre, vous :

 

Confectionnez les recettes :

-Assurer la préparation des mets dans le respect de la politique Qualité - Environnement de l’entreprise.

-Utiliser et suivre les fiches techniques de fabrication, en particulier les assaisonnements. Alerter en cas d’incohérence.

-S’assurer du parfait mélange des mets.

-Veiller au bon respect des règles d’Hygiène et des différentes procédures mises en place par le service Qualité - Environnement.

 

 

Conditionnez les plats :

-Vérifier le grammage et l’étiquetage des barquettes lors du conditionnement et assurer les enregistrements.

-Vérifier le bon suivi de la procédure de traçabilité.

Profil

Capable d’autonomie et d’initiative, au-delà de vos compétences techniques, vous savez faire preuve d’une grande rigueur et de méthodes pour asseoir votre professionnalisme.

 

Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez réagir rapidement aux situations.

 

De formation de type CAP lié aux métiers de la bouche ou d’une expérience minimum de 2 ans dans une fonction similaire.

Localisation du poste

Localisation du poste

Vendée - 85

Site et Ville

cuisine de la Godinière ; BOURNEZEAU